Pastel De Serpiente Y Ratón Más Fresco

Mi sobrino tuvo dos fiestas de cumpleaños. Disfrutó tanto cortando su pastel de langosta que decidí que otro pastel con forma de animal era el camino a seguir para su segunda fiesta. Él ha comenzado a meterse en los reptiles y yo he visto fotos antes, así que me decidí por un pastel de serpientes.


Siendo el niño pequeño que es, realmente disfrutó apuñalando su langosta, así que qué otro tipo de pastel que el terciopelo rojo (momento clásico de Steel Magnolias). La mayoría de las recetas de pasteles de serpiente requerían pasteles bundt, en su lugar usé mi bandeja de comida de ángel, ya que permite un volumen ligeramente mayor.

Pensando que el tamaño de las porciones sería más generoso para los niños. Horneé dos. Corté un pastel en dos trozos más grandes y dos trozos pequeños, usando los trozos más pequeños para la cabeza y la cola. El segundo pastel lo corté en tres formas iguales. Jugué con la disposición de las piezas varias veces para los zig-zags y solo para que encajara en mi tablero de pastel.

Hice hielo entre las piezas de conexión. Luego, refrigeré el pastel en su posición durante aproximadamente una hora para un glaseado más fácil del área restante del pastel. Luego glaseé mi serpiente con glaseado verde. Teñí mi fondant prefabricado lo mejor que pude, lo extendí a lo largo de la serpiente y luego cubrí mi pastel. Aquí es donde mi idea de la comida de ángel me atrapó. El tamaño más delgado de un bundt habría sido mucho más fácil de cubrir con fondant; el ancho de la comida de ángel con el que luché, especialmente en las áreas con curvas de la serpiente.

Hubo varias lágrimas que tuve que intentar reparar. Los parcheé con glaseado verde adicional y piezas de un rompecabezas de fondant. Además, intentó distraerse de ellos colocando grandes áreas de purpurina decorativa en áreas estratégicas.


El toque final por el que no puedo atribuirme todo el mérito, vi otro pastel de serpientes en línea con un ratón a punto de ser comido, así que tomé esa idea e hice el pequeño ratón blanco puramente de fondant para acompañar a la serpiente. Ayudó mucho a identificar el pastel como una serpiente. (Debido al ancho, algunas primeras impresiones fueron las de una anguila).